產(chǎn)品介紹

山藥片多層網(wǎng)帶熱風(fēng)設(shè)備主要是通過(guò)網(wǎng)帶傳動(dòng)裝置帶動(dòng)山藥物料在烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使山藥片與烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)空氣充分接觸，帶走山藥物料中多余的水分從而實(shí)現(xiàn)山藥干燥脫水。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

工作原理

山藥片烘干工藝：

一、山藥烘干的升溫階段

將切好片的山藥平鋪在烘烤架子上，推進(jìn)烤房，啟動(dòng)烘干機(jī)，開(kāi)始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50攝氏度，加熱30分鐘至1.5小時(shí)，濕度升高，開(kāi)始除濕，采用熱泵型紫玉淮山烘干除濕一體機(jī)，除濕的時(shí)候可以恒溫狀態(tài)。

二、恒速干燥排潮階段

應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段，溫度小于50攝氏度，范圍為40-50攝氏度，避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表面水汽變化，隨時(shí)除濕，這段時(shí)間應(yīng)在3-3.5小時(shí)，中濕中溫工段，溫度應(yīng)少于60攝氏度，范圍為50-60攝氏度，此段適當(dāng)換新風(fēng)除濕，根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。

三、降速定型階段

降速定型階段也稱(chēng)為低濕高溫階段，此階段為60-70度，前期不宜超過(guò)70度，后期不宜超過(guò)75度，這段時(shí)間控制在5-7小時(shí)。這樣烘制完成的干山藥片紋理清晰，完整飽滿(mǎn)，食用時(shí)，口感香甜，滑糯細(xì)膩。